Cómo hacer snacks veganos caseros en minutos

Snacks Veganos Fáciles y Rápidos

1. Chips de Garbanzos

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Escurre y enjuaga los garbanzos. Sécalos bien con un paño.
2. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
3. Mezcla los garbanzos con el aceite de oliva, pimentón y sal.
4. Coloca los garbanzos en una bandeja para hornear en una sola capa.
5. Hornea durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo. Deben estar crujientes.

2. Barras de Granola Veganas

Ingredientes:

• 2 tazas de avena
• 1 taza de mantequilla de almendra o de cacahuate
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 1/2 taza de frutos secos (nuez, almendra o avellana)
• 1/2 taza de chips de chocolate vegano

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra un molde cuadrado con papel pergamino.
2. Mezcla la avena, la mantequilla de almendra, el jarabe de arce, los frutos secos y los chips de chocolate en un tazón grande.
3. Vierte la mezcla en el molde y presiona firmemente.
4. Hornea durante 20 minutos y deja enfriar antes de cortar en barras.

3. Hummus Clásico

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
• 2 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en una procesadora de alimentos.
2. Procesa hasta obtener una textura suave. Si es necesario, añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
3. Sirve con palitos de zanahoria, apio o pimientos.

4. Bolitas Energéticas de Coco y Dátiles

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1 taza de almendras (o cualquier nuez)
• 1/2 taza de coco rallado
• 1 cucharada de mantequilla de almendra

Instrucciones:

1. Coloca los dátiles y las almendras en un procesador de alimentos y mezcla hasta que las almendras estén bien molidas.
2. Añade el coco y la mantequilla de almendra; mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Forma bolitas con las manos y reboza en más coco rallado si lo deseas.

5. Pimientos Rellenos de Quinoa

Ingredientes:

• 2 pimientos (rojo o amarillo)
• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de maíz
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
2. Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas.
3. Mezcla la quinoa, el maíz, el comino, la sal y la pimienta en un tazón.
4. Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 20 minutos.

6. Galletas de Avena y Plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de pasas o chips de chocolate vegano

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
2. Tritura los plátanos en un tazón.
3. Añade la avena y las pasas o chips de chocolate, mezcle bien.
4. Coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 15 minutos.

7. Rollitos de Lechuga con Sésamo

Ingredientes:

• Hojas de lechuga
• 1 taza de tofu firme, cortado en tiras
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de semillas de sésamo

Instrucciones:

1. Saltea el tofu en una sartén con salsa de soya hasta que esté dorado.
2. Coloca tiras de tofu en las hojas de lechuga.
3. Espolvorea con semillas de sésamo y enrolla la lechuga.

8. Palomitas de Maíz Sazonadas

Ingredientes:

• 1/2 taza de granos de maíz para palomitas
• 2 cucharadas de aceite de coco
• Sal al gusto
• Pimentón o levadura nutricional (opcional)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de coco en una olla grande.
2. Añade los granos de maíz y cubre la olla.
3. Agita la olla ocasionalmente hasta que las palomitas dejen de estallar.
4. Sazona con sal y otros condimentos al gusto.

9. Frutas Deshidratadas

Ingredientes:

• Frutas de tu elección (mangos, piñas, manzanas)

Instrucciones:

1. Corta las frutas en rodajas finas.
2. Precalienta el horno a 60 °C (140 °F).
3. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y hornea durante 4-6 horas, dándoles la vuelta cada 2 horas.

10. Guacamole Rápido

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• Jugo de 1 limón
• 1 tomate, picado
• Cebolla picada al gusto
• Cilantro picado

Instrucciones:

1. Tritura los aguacates en un tazón.
2. Añade el jugo de limón, el tomate, la cebolla y el cilantro.
3. Mezcla bien y sirve con nachos o verduras crudas.

Tips para Preparar Snacks Veganos Rápidos

• Planifica tus snacks: Dedica un tiempo cada semana para preparar algunos de estos snacks. Puedes guardarlos en recipientes herméticos para tener opciones rápidas a la mano.
• Usa frutas y vegetales de temporada: No solo ahorras dinero, sino que también obtienes más nutrientes y sabores frescos.
• Experimenta con especias y salsas: Agrega variedad a tus recetas de snacks variando las especias y salsas que utilices. Esto mantendrá tus snacks interesantes.

Al probar estas recetas de snacks veganos, disfrutarás de una alimentación saludable, deliciosa y satisfactoria en solo unos minutos.