Cómo preparar snacks veganos caseros en minutos

Cómo preparar snacks veganos caseros en minutos

Los snacks veganos son una opción deliciosa y saludable que cualquiera puede disfrutar, y prepararlos en casa no solo es fácil, sino también rápido. Aquí tienes varias recetas que puedes hacer en cuestión de minutos, perfectas para cuando tienes hambre y quieres algo práctico.

1. Hummus Clásico

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos (400 g), escurridos y enjuagados
• 2 cucharadas de tahini
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Agua (opcional, para ajustar la textura)

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, tahini, jugo de limón y ajo.
2. Mezcla hasta que la mezcla esté suave. Si está demasiado espesa, añade agua gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada.
3. Añade sal al gusto y mezcla nuevamente.
4. Sirve con palitos de verduras como zanahorias o apio.

2. Palomitas de Maíz con Especias

Ingredientes:

• 1/2 taza de maíz para palomitas
• 1 cucharada de aceite de coco o de oliva
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En una cacerola grande, calienta el aceite y añade los granos de maíz.
2. Tapa la cacerola y agita ligeramente. Cuando el sonido de las palomitas dismita, retira del fuego.
3. Transfiere las palomitas a un bol y espolvorea con pimentón y sal. Mezcla bien.

3. Bocaditos de Plátano y Mantequilla de Almendra

Ingredientes:

• 1 plátano
• 2 cucharadas de mantequilla de almendra
• Canela al gusto
• Nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Corta el plátano en rodajas.
2. Unta una capa fina de mantequilla de almendra en cada rodaja.
3. Espolvorea canela y nueces picadas si lo deseas.
4. Sirve inmediatamente para disfrutar de un bocado energético.

4. Chips de Kale al Horno

Ingredientes:

• 1 manojo de kale (col rizada), lavado y seco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Especias opcionales (ajo en polvo, pimentón, etc.)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 150°C.
2. Retira los tallos duros del kale y corta las hojas en trozos pequeños.
3. Mezcla el kale con el aceite de oliva y la sal en un bol.
4. Extiende las hojas en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén crujientes.

5. Energy Balls de Avena

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
• 1/4 taza de miel de agave o jarabe de arce
• 1/2 taza de chispas de chocolate vegano
• 1/4 taza de semillas de chía o linaza

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
2. Con las manos, forma pequeñas bolas del tamaño de un bocado.
3. Refrigera por 30 minutos para que se endurezcan. Disfruta como un snack energético.

6. Guacamole Rápido

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• Jugo de 1 limón
• 1 pequeño tomate, picado
• 1/4 de cebolla roja, picada finamente
• Cilantro fresco al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, machaca los aguacates con un tenedor.
2. Añade el jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro. Mezcla bien.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Barritas de Frutos Secos y Semillas

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 taza de nueces
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de semillas de chía

Instrucciones:

1. Procesa los dátiles hasta que estén bien triturados.
2. Añade las nueces y almendras, procesando hasta que se forme una mezcla pegajosa.
3. Mezcla con las semillas y presiona en un molde rectangular.
4. Deja enfriar en el refrigerador y corta en barritas.

8. Batido Energético Vegano

Ingredientes:

• 1 plátano
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 taza de leche de almendra o cualquier leche vegetal
• 1 cucharadita de cacao en polvo (opcional)

Instrucciones:

1. En una licuadora, combina todos los ingredientes.
2. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
3. Puedes añadir hielo para una bebida más refrescante.

9. Tostadas de Aguacate

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 aguacate maduro
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo o chía para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Tosta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
2. Mientras, machaca el aguacate en un bol y añade el jugo de limón, sal y pimienta.
3. Unta la mezcla de aguacate sobre el pan tostado y decora con semillas.

10. Ensalada de Frutos Secos

Ingredientes:

• 1 taza de lechuga o espinaca
• 1/4 taza de nueces or almendras
• 1/4 taza de arándanos secos
• 1/4 taza de rodajas de pepino
• Aderezo de tu elección (vinaigrette, balsámico, etc.)

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla todos los ingredientes.
2. Aliña con el aderezo de tu elección. Sirve al instante.

Estos snacks veganos son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Fáciles de hacer y llenos de nutrientes, satisfacen tus antojos mientras mantienes una dieta saludable. ¡Prepara estos deliciosos bocados y disfruta de una vida vegana deliciosa!