Postres veganos sin horno: fácil y rápido

Deliciosos Postres Veganos Sin Horno: Fácil y Rápido

1. Mousse de Chocolate Vegano

Ingredientes:

• 1 taza de leche de coco
• 200 g de chocolate oscuro vegano
• 2 cucharadas de sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate oscuro a baño maría.
2. En un bol, mezcla la leche de coco, el sirope de agave y el extracto de vainilla.
3. Añade el chocolate derretido a la mezcla y bate bien hasta que esté homogéneo.
4. Vierte en recipientes individuales y enfría en la nevera durante al menos 2 horas.

2. Cheesecake Vegano de Frutos Rojos

Ingredientes:

• 1 taza de nueces (remojadas)
• 1 taza de dátiles (sin hueso)
• 1/2 taza de anacardos (remojados)
• 1/4 taza de sirope de arce
• 1/4 taza de leche de almendras
• Zumo de 1 limón
• 1 taza de frutos rojos (frescos o congelados)

Instrucciones:

1. Tritura las nueces y los dátiles hasta obtener una mezcla gruesa. Presiona en el fondo de un molde.
2. Mezcla los anacardos, sirope de arce, leche de almendras y zumo de limón en una batidora hasta que se forme una crema suave.
3. Vierte la mezcla sobre la base de nueces y coloca los frutos rojos encima.
4. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servir.

3. Galletas de Avena y Plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de chispas de chocolate vegano
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

1. Precalienta la nevera para que las galletas se mantengan firmes.
2. Aplasta los plátanos en un bol y mezcla con la avena, las chispas de chocolate y la canela.
3. Forma pequeñas bolitas y aplástalas ligeramente.
4. Coloca en una bandeja y refrigera por 30 minutos antes de servir.

4. Trufas de Coco

Ingredientes:

• 1 taza de dátiles (sin hueso)
• 1/2 taza de almendras
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de coco rallado (más para cubrir)

Instrucciones:

1. Procesa los dátiles y las almendras en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla pegajosa.
2. Añade el cacao en polvo y mezcla hasta integrar.
3. Forma bolitas con la mezcla y pásalas por el coco rallado.
4. Refrigera durante al menos 1 hora antes de disfrutar.

5. Pudding de Chía y Mango

Ingredientes:

• 1/2 taza de semillas de chía
• 2 tazas de leche de coco
• 1/2 taza de puré de mango
• Sirope de agave al gusto

Instrucciones:

1. Mezcla las semillas de chía, la leche de coco, el puré de mango y el sirope de agave en un bol.
2. Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
3. Sirve en porciones y decora con trozos de mango fresco.

6. Barritas Energéticas de Frutos Secos

Ingredientes:

• 1 taza de nueces
• 1/2 taza de almendras
• 1 taza de dátiles
• 1/4 taza de crema de cacahuete
• 1/4 taza de semillas de chía

Instrucciones:

1. Procesa las nueces y almendras hasta obtener un polvo grueso.
2. Añade los dátiles, la crema de cacahuete y las semillas de chía. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
3. Presiona la mezcla en un molde y refrigera durante 2 horas. Corta en barritas.

7. Panna Cotta Vegana

Ingredientes:

• 2 tazas de crema de coco
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/4 taza de sirope de arce
• 1-2 cucharaditas de agar-agar

Instrucciones:

1. Calienta la crema de coco y la leche de almendras en una cacerola.
2. Añade el sirope de arce y el agar-agar, removiendo constantemente.
3. Lleva a ebullición y cocina por 2 minutos.
4. Vierte en moldes y deja enfriar a temperatura ambiente antes de llevar al frigorífico.

8. Bolitas Energéticas de Cacao y Naranja

Ingredientes:

• 1 taza de almendras
• 1 taza de dátiles
• 1/4 taza de cacao en polvo
• Ralladura de 1 naranja

Instrucciones:

1. Tritura las almendras y los dátiles hasta obtener una mezcla pegajosa.
2. Añade el cacao y la ralladura de naranja, y mezcla bien.
3. Forma bolitas y refrigera durante 30 minutos.

9. Sorbete de Fresa

Ingredientes:

• 2 tazas de fresas congeladas
• 1/2 plátano maduro
• 1 cucharada de sirope de agave

Instrucciones:

1. Procesa las fresas, el plátano y el sirope de agave en una batidora hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Sirve inmediatamente o guarda en el congelador para una textura más firme.

10. Bits de Frutas Secas y Nueces

Ingredientes:

• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 taza de pasas
• 1/4 taza de arándanos secos

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve como un snack saludable o añade a tu yogur vegano.

Cada una de estas recetas cumple con los requisitos de ser vegana, rápida y sin necesidad de horno, perfectas para quienes buscan opciones dulces y saludables. Utiliza ingredientes frescos y de calidad para realzar el sabor y los beneficios nutricionales de tus postres.